В Минсельхозе ожидают снижения цен на хлеб на фоне динамики стоимости муки. Об этом во вторник 11 октября заявила первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут, передает Интерфакс.
По ее словам, цена муки у производителей за последний месяц снизилась примерно на три процента. «Мы ожидаем, что будет снижение цен на хлеб исходя из снижения цен на базовое сырье», — сообщила она, уточнив, что цена на хлеб является достаточно стабильной, поэтому снижение цен будет носить отложенный характер.
При этом стоит учитывать, что мука не является ключевым фактором себестоимости хлеба, кроме того, дорожает логистика, электроэнергия, упаковка, отметила Лут.
То есть базовое сырье снижается в цене, но остальные составляющие продолжают рост, пояснила первый замминистра.
Ранее сообщалось, что в сентябре Росстат зафиксировал инфляцию впервые за три месяца. В летние месяцы Росстат стабильно фиксировал дефляцию. Между тем, согласно данным статистического ведомства о темпах роста потребительских цен, за неделю с 27 сентября по 3 октября стоимость ржаного хлеба и пшеничной муки выросла на 0,1 процента, а стоимость яиц — более чем на 1,5 процента.